O Maranello Bistrô InterCity recebe a próxima edição do Jantar da Associação de Gastronomia do RN na próxima quarta (09) com cardápio assinado pela Chef Gabriela Sales.
Entrada:
Ravioli à Auguste Escoffier
Ravioli nero de lagosta ao sauce cream, manteiga de lagosta, azeite trufado e limão desidratado.
Primeiro Prato:
Risotto de polvo e erva doce
Segundo Prato:
Filé de Camurim (robalo) sobre mousseline de jerimum e laranja, hijiji, redução de laranja e caviar de tapioca.
Sobremesa:
Sopa de bouquet de fruits
Sopa de morango, tangerina e pera
Sorvete de tapioca
Calda de amora e mirtilo
Café com petit fours
Reservas (84) 8865-8000
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